مواد لازم
دسر بودینو ایتالیایی
۶
مواد اصلی
شیر
۱/۴ پیمانه
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
شکلات تلخ
۵۰ گرم
شکلات شیری
۵۰ گرم
شکر
۸۵ گرم
زرده تخم مرغ
۲ عدد
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب
سرد
۱/۴ پیمانه
آب
جوش
۱/۴ پیمانه
پودر قهوه فوری
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
دسر بودینو ایتالیایی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری می گذاریم تا کاملاشفاف شود(بن ماری)
۲
زرده تخم مرغ و شکر را با هم زن می زنیم تا کرم رنگ شود
۳
شیر،خامه و شکلات ها را توی شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا حل شود و مراقب باشیم نجوشد
۴
وقتی یک دست شد مخلوط زرده تخم مرغ و شکر را اضافه و تند تند هم می زنیم تا کامل مخلوط شود
۵
وقتی مواد کمی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده را اضافه و از روی حرارت بر می داریم
۶
پودر قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کرده وبه مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم
۷
مواد که از حرارت افتاد در قالب ریخته و برای شش ساعت داخل یخچال می گذاریم
سایر نکات
دسر بودینو ایتالیایی
این دسر طعمی شبیه موکا ولی در عین حال خوشمزه تر داره
نظرات طرز تهیه
دسر بودینو ایتالیایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سس سالاد ایتالیایی
ادویه ایتالیایی
پای زردآلو ایتالیایی
اسپاگتی ایتالیایی
کاسترد
دسر فرانسوی
عکس های مرتبط
